علوفه آلوده به سم آفلاتوکسین نداریم - وبلاگ فوتوسل

به گزارش وبلاگ فوتوسل، رییس سازمان دامپزشکی وجود هرگونه علوفه و خوراک دام آلوده به سم آفلاتوکسین را رد کرد.

به گزارش وبلاگ فوتوسل، چندی پیش در یک برنامه تلویزیونی مطرح شد که لبنیات توزیعی در استان های مختلف کشور آلوده به سم آفلاتوکسین است و میزان این آلودگی در استان های مختلف نیز با یکدیگر تفاوت دارد. این خبر واکنش های بسیاری را از سوی سازمان غذا دارو، وزارت بهداشت، سازمان دامپزشکی، وزارت جهادکشاورزی و حوزه های مرتبط با این صنعت در پی داشت. در این میان حتی این موضوع نیز مطرح شد که ممکن است خوراک دام آلوده به سم آفلاتوکسین بوده باشد و شیر دام نیز پس از مصرف دام از علوفه، آلوده شده باشد.

در این راستا علیرضا رفیعی پور، رییس سازمان دامپزشکی ضمن رد این ادعا به وبلاگ فوتوسل گفت: صحبت هایی که در مورد انتقال آفلاتوکسین از خوراک دام به شیر دام با اعداد و ارقام عجیب و غریب مطرح شده است را قویا رد می کنم. سازمان دامپزشکی به عنوان مرجع ذی صلاح مسئولیت دارد هر نوع خوراک دامی را که وارد کشور می گردد از جهات مختلف آزمایش کند.

وی ادامه داد: در کنار آزمایش های سازمان دامپزشکی، سازمان ملی استاندارد هم آزمایشهای خود را انجام می دهد. خوشبختانه قوانین، مقررات و ضوابط سازمان دامپزشکی و سازمان ملی استاندارد بسیار سخت گیرانه تر از اتحادیه اروپا و آمریکا است؛ یعنی میزان مجاز آفلاتوکسین در خوراک دام و شیر در کشور بسیار سخت گیرانه است.

رییس سازمان دامپزشکی اضافه نمود: میزان آفلاتوکسین استاندارد در خوراک دام در ایران 5ppb است، در حالی که استاندارد اتحادیه اروپا 20ppb است؛ یعنی این میزان از اروپا نیز کمتر است.

به گفته وی بیش از 10 میلیون تن شیرخام در ایران فراوری می گردد که در مرحله اول توسط سازمان دامپزشکی و پس از آن توسط وزارت بهداشت مورد آزمایش های لازم قرار می گیرند. حتی بسیاری از این محصولات به کشورهای دیگر نیز صادر و در آنجا نیز دوباره آزمایشاتی روی آنها انجام می گردد.

رفیعی پور توضیح داد: سالانه بیش از 8 میلیون تن نهاده هایی همچون ذرت، کنجاله و سویا وارد کشور می گردد و حتی یک کیلوگرم از این محموله ها اگر میزان آفلاتوکسین آنها مطابق با استانداردهای داخلی نباشد، وارد نمی شوند. همه این نهاده ها باید استانداردهای آزمایشگاه دامپزشکی، مراکز بهداشت و سازمان استاندارد را پاس نمایند.

ذرت های آلوده وارد کشور نشده اند

وی در پاسخ به اینکه گفته می گردد ذرت های آلوده به سم آفلاتوکسین وارد و سپس وارد غذای دام ها شده است، گفت: 140هزارتن ذرت آلوده به آفلاتوکسین از سال 1395 در بنادر وجود دارد و حتی یک کیلوگرم از آن وارد کشور نشده است. ادعای مطرح شده نیز اشتباه است و این محموله های آلوده نیز در حال برگشت است. به عبارت دیگر هیچ محموله خوراک دامی که استانداردهای سازمان دامپزشکی، سازمان استاندارد و غذا و دارو را پاس ننمایند، امکان ورود به کشور را ندارند.

نظارت سازمان دامپزشکی بر شیر خام و نهاده های کشاورزی

سعید سلطانی، رییس اتحادیه دامداران نیز در واکنش به این موضوع گفت:سازمان دامپزشکی روی شیرخامی که جمع آوری می گردد آزمایش های لازم را انجام می دهد و اگر سلامت آنها تایید نگردد به مراکز دیگر ارسال نمی شوند. همچنین نهاده هایی مانند جو ، ذرت و امثال آن توسط سازمان دامپزشکی مورد آزمایش قرار می گیرند. به عبارت دیگر این نهاده ها کشت میکروبی شده و در صورت عدم آلودگی ترخیص می شوند.

وی ادامه داد: ممکن است خوراک دام در بعضی مناطق به دلیل نگهداری نامناسب دارای این سم باشد اما نباید موارد اینچنینی را به کل موارد بسط داد. این اشتباهات در هر حرفه ای وجود دارد ولی عمومیت ندارد.

رییس اتحادیه دامداران با بیان اینکه ممکن است آفلاتوکسین در مواد خوراکی که مدتی می مانند ایجاد گردد، اظهار کرد: آفلاتوکسین غیرقابل اجتناب است اما استانداردی توسط سازمان بهداشت جهانی مشخص شده است و برآن اساس نهاده هایی که کمتر از 20ppb باشند توسط سازمان دامپزشکی پذیرفته می شوند.

سلطانی در سرانجام گفت: شیرخام توسط سازمان دامپزشکی آزمایش می گردد و بعد ازاینکه این شیر به کارخانه می رود سازمان غذا و دارو و وزارت بهداشت نیز نظارت و آزمایش های لازم را روی آن انجام می دهند.